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“VOLUME III”
“CRÔNICA”
“CAFÉ NA FAZENDA, CAFÉ DA DINHA”
BEM DE MANHANZINHA.
O SOL AINDA NÃO TINHA SAÍDO, JÁ ESTAVA COMEÇANDO A SAIR.
VAMOS ACORDANDO COM O CHEIRO GOSTOSO DO CAFÉ, COADO NA HORA, NO VELHO FOGÃO DE LENHA.
DONA RITA MARIA QUE A GENTE CHAMAVA CARINHOSAMENTE DE “DINHA”, LÁ ESTAVA ELA FAZENDO AQUELE CAFÉZINHO CHEIROSO.
QUE ACORDAVA TODOS.
CAFÉ COLHIDO NA FAZENDA UNS TRÊS PÉS PLANTADOS NA HORTA SECADO E TORRADO NO VELHO TORRADOR JÁ MUITO USADO, E DEPOIS MOÍDO NO TAMBÉM VELHO MOEDOR DE FERRO E O PÓ COLOCADO NA VELHA VASILHA PARA SER GUARDADO PARA O OUTRO DIA.
A “DINHA” FERVIA A AGUA RETIRADA DA CISTERNA AO LADO DA COZINHA DA CASA, E COLOCAVA O PÓ DE CAFÉ JÁ MOIDO, E COMEÇAVA A COAR TAMBÉM NO VELHO COADOR DE PANO LIMPINHO, MAS JÁ FICANDO ENCARDIDO PELA COR DO CAFÉ, O CHEIRO ERA ALGO INEXPLICÁVEL, DELICIOSO.
O CHEIRO, CHEIRO NÃO O PERFUME DO CAFÉ COADO QUE ERA COLOCADO NO TAMBÉM VELHO BULE ESMALTADO AZUL, O PERFUME IA ENTRANDO PELAS NOSSAS NARINAS NOS ACORDANDO, NÃO TINHA UM QUE FICAVA DEITADO, O PRIMEIRO LUGAR QUE TODOS IAM ERA A FAMOSA COZINHA DA “DINHA”.
O CAFEZINHO ERA SEMPRE ACOMPANHADO DE UM BISCOITO DE POLVILHO, UMA ROSCA CASEIRA DELICIOSA GUARDADAS EM LATAS DE BANHA USADAS, E UM DELICIOSO BISCOITO FRITO DE SAL E DE DOCE FRITOS NA HORA, MUITAS VEZES COM UM LEITE QUENTINHO TIRADO NA HORA DAS VAQUINHAS, PELOS EMPREGADOS QUE JUNTAVAM A NÓS PARA DELICIAR AS QUITANDAS DA “DINHA”, E O DELICIOSO CAFÉ ERA ALGO INESQUECÍVEL E INIGUALÁVEL, E O INCRÍVEL TUDO OS EMPREGADOS DA FAZENDA ENTRAVAM E SENTAVAM COM TODOS NÓS NUMA MESA IMENSA QUE CABIA TODO MUNDO E TODOS NÓS TOMÁVAMOS AQUELE CAFÉ DELICIOSO DA “DINHA”, ERA UMA FARRA SÓ, TODOS COMENDO, FALANDO E RINDO, SÃO MOMENTOS MÁGICOS QUE NOS MARCARAM PROFUNDAMENTE E INESQUECÍVEIS DE NOSSAS VIDAS, PODEM TER CERTEZA.
O CAFÉZINHO DA”DINHA” FICOU MARCADO E IMPREGNADO NAS NOSSAS VIDAS ATÉ HOJE,
ATÉ HOJE LEMBRO PERFEITAMENTE DESTE CAFÉ DA “DINHA” QUE FICOU IMPREGNADO NA MINHA VIDA E DE TODOS QUE TOMARAM AQUELE DELICIOSO CAFÉ.
O FAMOSO CAFÉ DA “DINHA”
INESQUECÍVEL.
Plinio Elias de Araújo Oliveira – PEAO
Sítio São Francisco de Assis
Divinópolis – Minas Gerais
31/10/2026
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